osterie

Le osterie: luoghi di presidio dell’identità territoriale e di socializzazione di Luca Bottini L’osteria, a dispetto dell’immaginario sovente negativo che si è creato attorno ad essa, rappresenta un luogo di profonda socialità e convivialità che si distingue in modo netto dalle altre forme di ristorazione. Rispetto ai tradizionali ristoranti, le […]